雞蛋蒸煮剝殼鹵制流水線

設備概述：

雞蛋蒸煮剝殼流水線是我國是根據國外先進技術經改良自主生產的成套雞蛋（褐殼和白殼蛋）加工生產線設備，該設備主要零部件采用進口，并根據內地原材料蛋的特性及客戶的需求進行消化改造及創新而成的。雞蛋清洗定心蒸煮剝殼生產線集自動清洗，分攤，預煮定心、蒸煮、冷卻、碎殼剝殼的成套雞蛋加工設備生產線設備，自動化程序高。整機采用SUS304食品級不銹鋼，安全衛生，質量可靠，維護便捷，同時連續式流水線生產，生產效率高，節省人工。生產線采用獨特的定心預煮系統，是得蛋黃不偏心，故破損更低，該生產線采用（蒸）汽水混合加熱，節約能耗，煮蛋后直接進入冷水冷卻，蛋殼膜與蛋白易分離，剝殼效率更高，該生產線適合于水煮蛋、鹵蛋、鐵蛋、鹽焗蛋等蛋品加工企業的加工與生產的需求。

設備特點：

1,、可視觸摸屏控制操作系統，操作直觀、方便。

2、連續式流水線生產，整機自動化程度高、節約人工、生產效率高。

3、利用精準的溫度控制和獨特的定心預煮系統，蛋黃不偏心破損更低。

4、蒸汽水混合加熱系統耗能更低，加熱效率高。

5、蒸煮后立即快速冷卻雞蛋，蛋殼膜與蛋白易分離剝殼效率高，破損率低。

技術優勢：

1、 設備主體及相關配件采用SUS304材質，耐腐蝕，安全衛生。

2、采用進口鏈條，加注食品級潤滑脂，提高其承載能力和耐磨性。

3、高分子軸承，采用進口原料，提高其機械強度、剛度、硬度、內含固體潤滑劑具有自潤滑性，具有優異的摩擦性突出的耐磨性。

4、剝殼機專用膠皮，采用進口原料，加厚3.5mm，抗老化，耐磨，使用壽命長。

5、精準的溫度控制，采用進口西門子蒸汽調節閥，根據工藝參數西門子控制模塊采集溫度等相關數值，進行準確快速運算，控制西門子蒸汽調節閥的開關比例，準確控制蒸汽的流量，溫差小，熱分布均勻。

6、完善的質量控制體系，從配件的采購到生產制作過程，都有專人負責檢驗和驗收，設備出廠前均整機試機、檢驗各方面運行狀況。設備需運行平穩、無故障、符合產品要求方可出廠。

7、蒸煮后立即快速冷卻雞蛋，蛋殼膜與蛋白易分離剝殼效率高，破損率低。

工藝流程：

水箱上蛋或人工上蛋，可選配光檢系統，整列攤開，預煮定心，蒸煮，冷卻，剝殼.

型號有10000枚/小時,20000枚/小時兩個型號可選。

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